ガレットが美味♪～ハース: ねこ日和ー別館ー

2014年4月 5日 (土)

ガレットが美味♪～ハース

ガレットが美味しいとの評判を聞いて
友達と恵比寿のハースさんにお邪魔しました。

恵比寿駅西口を出て大通りを渡り代官山方向へ。
ちょっと大きな通りに出たところで左に曲がればすぐ。
道路に面したガラス張りのお店です。

この日は、
「大山どりのプロバンス風ハーブグリルとガレット・ロレーヌコース」
をオーダー。
ガレットを含む全7品のコースに＋1500円で飲み放題を付けて。
飲み放題を付けると、乾杯のスパークリングワインがサービス♪
ウレシイ

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かんぱーい！！

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ちょっと早目にスタートしたので入店時はまだ空いていて。

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窓側には並んで座れるお席もあって。
カップルにいいかも～。
案の定、この後すぐカップルさんがいらっしゃいました。

窓が広いから店内、開放感があります。
地下一階でもお食事できるそうです。

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まずは
「海老とムール貝のエスカベッシュ」

ムール貝を開いたものに、
ひとつはムール貝の身が、もうひとつには海老が乗っています。
上には香味野菜。
白ワインビネガーの風味でさっぱりいただけます。
ウォーミングアップにピッタリですね。

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「10種の彩り野菜のサラダ」

文字通り10種類の野菜が入ったサラダ。
このトマトがねぇ～、超美味しかったの！
程よいハリ感、甘味、旨味。
まるごと食べたいっ！て思っちゃった( ´艸｀)

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ここで、生ビール登場
グラスまでキンキンに冷えてますっ！

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「サーモンのマリネ～グリビシュソース～」

サーモンが思ったよりも厚くてなかなかの食べ応えです。
とろっと濃厚なサーモンに、
フレンチドレッシングの酸味も効いていてお酒が進みます。

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「ガレット・ロレーヌ」

こちらのガレット生地はそば粉１００％なのだそうです。
ガレットの本場で修業したこちらの福士シェフが1枚1枚焼いてくださっているのだとか。

ほうれん草とベーコンがたっぷり。
生クリームでまろやか～。

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お店の方が切り分けてくださいました。

ワタクシ初ガレットでした。
皮がもっとバッキバキのパリパリなのかと思っていましたがそうではなくて、
程よい香ばしさとしっとり感、それに具のまろやかさ。
ベーコンの塩味が程よくて。

これもお酒に合いますね～。

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・・・というわけでもう一杯。

ワインカクテル　「オペレーター」
白ワインｘジンジャエール

口当たりが良くてほんのり甘～い。

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「ラタトゥイユのプロバンス風オムレツ」

オムレツの中身が野菜たっぷりのラタトゥイユ。
御飯のおかずにもよさそう～。

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「大山どりのプロバンス風ハーブグリル　季節の野菜添え」

ミックスハーブとパン粉がこんがり～。

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こちらもお店の方に取り分けて頂いちゃいました。
ありがとうございます♪

柔らかな大山どり、美味しいお野菜。

ますますお酒が～～～

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で、
「グリーンティーｘミルク」
のカクテル

これ、
お隣のテーブルの女子会さんたちが飲んでいたのを見て美味しそうだったので頼んでみました。

すっごくまろやかで飲みやすくてものすごくワタシ好みでした。
まるでソフトドリンクのようで、うっかり飲み過ぎちゃうかも！？

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ラストはデザート。

「ブランマンジェ～ミックスベリーソース～」
甘酸っぱーい。

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コースの最後としては適量。
希望するとメッセージを入れることもできるんですって。
メッセージを入れるにはちょっと小さいかもしれないけど・・・？
あ、プレートにするのかな？？？
お誕生日とかにいいかも、ですね。

お腹いっぱいになりました～！
ご飯ものとか、パスタとか、パンとかなかったから物足りなく感じるかな～
と思ったのですがワタシには十分でした。

どのお料理もやさしいお味で、しつこくなくて。
そして彩がきれいで。
見て美味しい、食べて美味しい。
そんなお料理たちでした。

実は、この日
写真に残さなかったものも含めて９０分でアルコール６杯オーダー。
弱くはありませんが、ワタシとしてはハイペース
ドリンクもとてもクオリティが高くてどれも美味しかった♪

お店の方の接客も、
とても気持ちの良いものだったし。

また行きたいと思えるお店でした。