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2013年8月30日

2013年8月30日 (金)

味噌にチーズに・・・発酵食品いろいろ~鍛冶二丁

先日、友達と神田駅近くの「鍛冶二丁」へ行ってきました。
こちら発酵食品を多く取り揃えているお店です。

神田店 なのですが 神田発酵所 と呼ぶみたい。


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場所はね、
JR神田駅東口を出て右方向に1分ほどのビルの7階。
1階はローソンです。


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細長い作りの店内。
70席ほどあるそうです。


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まずはビールbeer
プレモルです。

そしてお通しは生野菜のディップ。
キュウリ、大根、ニンジンのスティックとキャベツ。
それを、赤いのから右へ~コチジャン、木の芽、ゆず、麦、レモン、鳥皮、真ん中は金山寺~の7種のお味噌をつけていただきます。


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