ワルメンシェフの美味しいお料理でダイエット！？低GIってスバラシイ♪

先日、ワルメンシェフこと拳杉 槙一シェフのパーティーでフロリダ産のグレープフルーツやアボカドなどを使った低GIなお料理をご馳走になって来ました

ワルメンさん、最近はテレビでの露出も増え～

この日もテレビの取材が入ってました

こんなお花とか、テーブルのオブジェとか～・・・みんなグレープフルーツでできているんですよ！
あまりに良くできていて・・・というか自然すぎて最初ぜんぜん気づかなかった　

グレープフルーツジュース＋スパークリングワインなお飲み物でカンパーイ！

このあと次々と見て美しい、食べて美味しいお料理が提供されました

プリプリの牡蠣とグレープフルーツを合わせた前菜。

アボカドと海老をディップ

・・・というには素材がゴロゴロで贅沢なんだけど、これをハードパンと一緒に。

生ハムのサラダ。　焼き目のついたグレープフルーツが入ってます。

ローストビーフはグレープフルーツのソースで。


どれもこれもとっても美味しくて、けっこう満足感もあって。

これでダイエットを助けてくれる～！？

ほら、よく”ダイエットの基本”として耳にしませんか？
「食べる順番」

食事のときって低ＧＩ食品から先に食べると良いんです。
そうすると血糖値の上昇が穏やかになって脂肪を作り脂肪細胞の分解を抑制する働きがあるインシュリンの分泌を抑えることができるんです。
ＧＩ値の低い食品ほどゆっくりと吸収され腹持ちも良いので、低GI食品を知っておくことはダイエットには必要不可欠！というわけなんですね～。

グレープフルーツやアボカドってGI値が低いんです。
特にアボカドなんてもやしやこんにゃく、しらたきと同レベルの低さなんですよ。
スバラシイ


ワタシなんかだと、グレープフルーツはそのまま食べるだけ～いいとこサラダに入れるくらい・・・ってそれも”そのまま”って言えばそのままだよね
だから食べる順番もデザートだから最後～・・・みたいな

ワルメンさんのお料理で色々なバリエーションを楽しませていただいて、参考になったなぁ。。。


ワタシに作れるのか～・・・っていうと・・・

やっぱワルメンさんに作ってもらうのがイイよね

でも、グレープフルーツやアボカドは、もっと食べるように心掛けようっと♪♪♪

ごちそうさまでした