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2011年10月 6日 (木)

アドニステーブル主催 日本復興チャリティーイベント、シャンパン、ワインとスイーツのマリアージュの会~その4

もう、最初の記事を書いてからずいぶん経ってしまいましたがsweat01
アドニステーブル主催 日本復興チャリティーイベント、シャンパン、ワインとスイーツのマリアージュの会の〆の記事~三つ目のケーキとワインのお話です。

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ケーキはすべてLouange Tokyo [ルワンジュトーキョー]さんのものです。

Photo

ガトーキューブ です。


Photo_2

5センチ角のキューブ状のケーキが組み合わさっています。

茶色はチョコレートのムース=ガトーノアール。 グリオットの実、ピスタチオのムースが中に入ってます。
赤色はメープル風味のムース=ガトールージュ。 バナナのソテー、バナナのガナッシュ、パッションフルーツのブリュレなどが入っています。
白色はベイクド、レアの二層からなるダブルチーズケーキ=キューブブランです。


Photo_3

ニーズに合わせて色や形や数を自由に組み合わせることができるんですって。


Photo_4

ワタシが頂いたのはチョコレートのムース。
やわらかくて濃厚。 ピスタチオの風味の効いたとても丁寧に作られたスイーツでした。

結構食べ出があってこちらはひとつ800円です。


これに合わせたワインはwine


Photo_5

フィリポナ/シュブリム レゼルヴ セック  10500円


Photo_6

フランスシャンパーニュ地方の甘~いワインです。


そして最後にもう一本。


Photo_7

バーベイト/マディラ ブアル10年  6300円


 

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ポルトガルワイン。
ブランデーを加えたワインで、これは強いっ! 
ブランデーが鼻に抜けます~、 くー・・・!


お土産にはなんとっ!!


Photo_9

プレミアムシュークリーム、トリュフシュークリーム、プレミアムトリュフシューのうちのどれかが箱に入っているという開けてからのお楽しみ。

ワタシのはトリュフシュークリームでした。 
チョコレートクリームの中に刻んだトリュフがたくさん入ってるの~!
トリュフの香りが豊潤で~。。。って、ワタシトリュフ食べたのってこれが初めてかもしれない~sweat01

ちなみにこちらのトリュフシュークリーム 1個800円。 
プレミアムトリュフシューだとなんと1個2500円!!wobbly

庶民のワタシにはルワンジュートーキョーさんのケーキは高嶺の花で、こういう機会でもないとなかなか味わえませんので本当に良い経験をさせていただいたと思っております。


いつかはルワンジュトーキョーさんのケーキがオーダーできるようになりたいわぁ~~shine

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アドニステーブル



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コメント

どれも美味しそうですねぇ(゚¬゚*)
そして見た目もおしゃれですね
お土産付きなんて羨ましいです(*^_^*)
トリュフ入りのシュークリーム
初めて見ましたよ~(@_@)

投稿: ヴィオラ | 2011年10月 6日 (木) 01時10分

ヴィオラさま>ワタシもトリュフ自体おそらく初めてかと~・・・^^;
とにかく凄い香りでしたw
美味しいかどうかはよくわからなかった・・・、高いもの食わせても舌がリーズナブルなもんだから価値がわからないという・・・ワタシ^^;

投稿: しま | 2011年10月 6日 (木) 10時05分

なんて繊細で美味しそうなスィーツ!

こちらのお腹いっぱいになればいい!みたいなケーキとは違うわ!!!
チョコとピスタチオってオーストリアの有名なチョコと同じ組み合わせ。
でも、きっと日本のが美味しいんだよね。

やっぱり日本の食べ物は美味しい!

投稿: Anne | 2011年10月 6日 (木) 14時30分

うぁ~、なんて繊細で綺麗なケーキなのかしら?

トリフシュークリーム・・・・・・・目の保養になりました。

投稿: ゆうき | 2011年10月 6日 (木) 20時16分

Anneさま>確かにとても繊細で丁寧に作られている、膨大な手間がかかったケーキたちだと思いますよ。
素材だけじゃなくてその辺もお値段に反映されているんでしょうね~。

投稿: しま | 2011年10月 7日 (金) 09時21分

ゆうきさま>ビックリでしょ!?
まずお目にかかれないですよね~^^;
特に庶民のワタシには目から鱗の連続でしたw
カタログも頂いたのですがとてもオーダーできる金額ではなく~。
このキューブは800円なので、ちょっと自分の分だけ~・・・ならゲットできそう?

投稿: しま | 2011年10月 7日 (金) 09時22分

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