クリンスイｘHATTORI食育クラブのお料理教室で習った鰤大根作ってみたよ♪

9月8日に服部栄養専門学校で行われたイベントで習ってきた鰤大根を作ってみました

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教わったのは

・土鍋でつくるまるごと蟹ごはん
・鰤大根
・帆立しんじょうのお椀　

の三品だったのだけど、蟹は手に入らず～、しんじょう作るには我が家に蒸し器はなく

そこで鰤大根を作ることに決定したわけでして


お出汁をとって、下ごしらえをし・・・

うーん、我ながら美味しくできたんでないかい
家族も喜んで食べてくれましたよ♪

やっぱりお出汁をちゃんととると美味しいね～

でも、この一品で力尽きちゃって他には温野菜しか作れなかったんだけどね

お出汁を多めにとったので今夜それで煮物を作ろうかな