永谷園「こしの極」で のらぼううどん

トレンダーズさんから永谷園さんの「こしの極」を頂いたので”のらぼううどん”を作ってみました


↓↓↓頂いたのはこちら↓↓↓

「こしの極　そば」「こしの極　そうめん」「こしの極　ざるうどん」 の3種類。


さあ！のらぼううどんを作りましょう

ひと束９０ｇの細めの乾麺が３束入っています。

これをたっぷりのお湯で７分半茹でます。

お鍋の中で踊ってまーす！

茹で上がったらザルに上げ冷水でぬめりをよくとって～・・・

つやつやです～

冷たいまま食べるならさらに氷水で締めるとGood！
私は暖かくして食べたかったので熱湯に通して器に盛りました。

麺をゆでるのと並行してつゆと具を用意しておきました

多摩の菜っ葉・のらぼう菜とわかめに油揚げ。
採れたてのわかめが手に入るなら乾燥わかめよりもそのほうがさらに美味しいかも( ´艸｀)　春っぽいしね
つゆは出汁を効かせてほんのり味噌仕立て。


器に盛った麺の上にサッと茹でたのらぼう、戻したわかめ、つゆと一緒に煮た油揚げを載せてつゆを周りからまわしいれて～　出来上がりー

細くてつるつるもっちもち
喉越しも滑らか～！

私、麺類・・・特にうどんが大好きなんですよ。
もちっとした食感とつるんとした喉越しがたまらないんですぅ～

そして「こしの極　ざるうどん」、さすが乾麺です！
茹で麺と比べて格段にモチモチしていてそしてコシがある。
冷凍麺も便利なんだし、コシがあって美味しいのだけど保存するのにかさばるでしょ？冷凍麺が冷凍室に３玉も４玉もあると他のものが入らなくなっちゃうことも
その点乾麺なら常温でOKだしかさばらないし、日持ちするし・・・、
買い置きしておけばいつでも食べたいときに食べられるものね

こういう細い麺って冷たくしてたべるのにはモチモチプリプリで美味しくても温かくするととたんにべろーんってコシがなくなっちゃうことが多いのだけど、この「こしの極　ざるうどん」は温めてもモチモチ感はそのまま、コシもあってすごくしっかりしてますね～。


「こしの極　そば」「こしの極　そうめん」「こしの極　ざるうどん」は２月１５日に発売されたばかりなんですって。
お店で見かけたら是非お試しくださいませ

ごちそうさまでしたー<(_ _)>

　トレンダーズのモニターに参加しています。