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2009年3月15日 (日)

グレープフルーツのオススメレシピありますか?

日本最大の料理サイト COOKPAD でグレープフルーツレシピコンテストを開催中。

グレープフルーツっていつが旬だか知ってますか?
一年中店頭に並んでいて、旬なんて考えたことも無かったけど・・・。
産地によって旬の時期は違いますがフロリダ産グレープフルーツの旬は3~5月頃。
つまり 「今」 春が旬なんですね~。

グレープフルーツって私が子供の頃には半分に切って砂糖をかけて食べてました。
今は半分に切って、もしくは外皮、袋をむいてそのまま。
他に思い当たる食べ方っていうとゼリーとかジュースとか?

レシピコンテストにはグレープフルーツを使ったレシピがたくさん集まってますよー。
私が注目したのは

グレープフルーツとサーモンの和風スパ

グレープフルーツを使ってパスタですよ!
考えもしませんでした~wobbly
サーモンの和風パスタをベースにグレープフルーツの果汁を加えたものなんです。
それじゃ、見た目にはグレープフルーツがわから無いじゃないか、って?
いえいえ、
ちゃんとグレープフルーツのむき身をトッピングしてあるんですよ。
彩りもキレイでサーモンのピンクが春らしい。
和風・・・というと”ゆず”をイメージしますがそれをグレープフルーツに置き換えた感じでしょうか。
春が旬のフロリダ産グレープフルーツにピッタリの春らしいレシピなんじゃないかなー。


レシピコンテスト締め切りは3月16日午前10時。
お料理自慢の方、温めていたレシピがあったら応募してみてはいかがですか?
ギリギリ間に合うかもしれませんよ~shine

ワタシは見ているだけで十分ですsmile


誰か作ってくれる人がいたら食べたいけど~~restaurant

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コメント

グレープフルーツのレシピかぁ~think何かあるかな?
でも、グレープフルーツって赤色系のルビーから黄色系、白系…
って色んな色がありますよね~もちろん中身の色ですけど。
デザートじゃ無くって普通のお料理に使えるなんて~ビックリ。
パスタにも合うんですかね~??ちょっとイメージが湧きにくいな…。
でもサーモンとは合いそうですね~!!

投稿: くまくまchan | 2009年3月15日 (日) 21時07分

くまくまchanさま>グレープフルーツって言うとどうしてもフレッシュなままで、っていうイメージですよね^^
いいとこジャムとか。
温かい料理に使うっていうアイディアがすごいですよね!

投稿: しま | 2009年3月15日 (日) 21時44分

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