« 携帯のメールに贈り物ができるサイト「メールギフト365」がオープン! | トップページ | Vista買うなら 「Joshin web」 で。 »

2007年3月25日 (日)

ケフィアヨーグルト&ケフィアチーズ 作ってみたよ♪

ケフィアヨーグルト&ケフィアチーズ 「はじめてセット」】

というのを頂いたので、作ってみました。
実は私、ケフィアヨーグルト初体験なんです^^

324nishihati_002こちらが「はじめてセット」

・くるみちゃんポット&
 ちいさなおたま
・ペーパーフィルター
・スーパーケフィアヨーグルト たね菌
・専用発酵ヘルパー
 「くるみちゃん」
・ピュアメープルシロップ  アンバー
・ケフィアチーズクッカー 

324nishihati_003作り方はとってもカンタン!
牛乳500mlをくるみちゃんポットに入れ、
その上にたね菌1袋を入れてフタをします。

324nishihati_005
それを
発酵ヘルパー
「くるみちゃん」で
しっかりくるみます。
マジックテープが付いているのできちんととめて、
コンセントを挿し組んで完了!

この「くるみちゃん」
ヨーグルトの発酵に最適な25℃に保ってくれるんです。
牛乳パックにも使えるんですって。
途中で触ってみるとほのかにあたたかい。

さてさて、24時間経過・・・。
324nishihati_017
立派なケフィアヨーグルトができました^^

牛乳の色そのままに、
真っ白なヨーグルトの出来上がりです。

少し冷蔵庫で冷やして・・・

付属のメープルシロップをかけてあります。

ケフィアヨーグルトもはじめてなら、
ヨーグルトにメープルシロップをかけるのもはじめて。

これが美味しい♪
合うんですねぇ。
メープルシロップ。
甘すぎず、くどくなく、上品な味。

砂糖やジャム、フルーツソースなどと比べると
控えめなインパクトですが、
私はこれが一番美味しいと思う。

主役のケフィアヨーグルト
市販のプレーンヨーグルトと比べても遜色なく、
家庭で簡単に作れて、すごく便利だと思う。

さらに、これまた初挑戦のケフィアチーズを作ってみることに。

コーヒーフィルターをセットしたチーズクッカーを
さらにくるみちゃんポットにセット。
そこへ、先に作ったケフィアヨーグルトを入れて冷蔵庫へ。
乳清がぽたぽた落ちて行きます。
一晩(7~8時間)置いて、朝出してみると・・・
   
324nishihati_013324nishihati_012
゚+.(ノ*`・ω・)ノ*.オオォォ

できてる~!

乳清もこんなに溜まってます。





324nishihati_011


トーストにトッピングしてみました。

すごくねっとりして
食べてみるとまさにチーズ。
クリームチーズのようです。
知らない人が食べたら
きっとヨーグルトだとは思わないでしょうねぇ。

濃厚でクラッカーとかに乗せても
きっと美味しいと思うな。

たね菌と牛乳さえあれば
誰でも本当にカンタンにケフィアヨーグルトができちゃう。
私が想像していたよりも
ずっとずっと手軽に
ずっとずっと美味しい。
すごくお得な気分です^^

毎日自分たちの食べるヨーグルトを自分で作る。
なんだか贅沢ですよね。


ケフィアヨーグルト&ケフィアチーズ
作ってみようかな、と思った方はコチラからどうぞ^^

ケフィア倶楽部 >>> http://kefirfan.com/ 


※BloMotion・キャンペーン参加記事


___________________________________
                                
ブログランキング参加中です ブログランキングranQ  ブログランキングくつろぐ

|

« 携帯のメールに贈り物ができるサイト「メールギフト365」がオープン! | トップページ | Vista買うなら 「Joshin web」 で。 »

おすすめサイト」カテゴリの記事

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 携帯のメールに贈り物ができるサイト「メールギフト365」がオープン! | トップページ | Vista買うなら 「Joshin web」 で。 »